상주시농업기술센터(소장 조인호)는 상주의 대표 과수인 포도 ‘샤인머스켓’의 유통과일 품질향상을 위해 수확 시 당도가 높고 향이 나는 적숙 과일 수확을 당부했다.

포도는 수확 후 유통단계에서 후숙(미숙과의 성숙)되지 않는 과일이므로 품종 고유의 당도, 향기, 색깔 등에 도달했을 때 수확하여야 한다. 고품질 샤인머스켓의 품질 기준은 당도 17brix 이상, 향은 머스켓 향, 색깔은 녹황색, 알의 크기는 13~17g, 칼라차트 4~5 사이이며, 수확시기가 너무 빠르면 품질에 좋지 않고 장기저장 시 저장장해의 발생 우려가 있다.

또한, 너무 늦으면 저장 중 알떨어짐 증상이 나타난다. 특히, 상주는 첫서리가 발생하는 10월 중·하순까지 수확하지 않을 경우 내년도에 저장양분 부족 문제를 초래할 수 있으므로 10월 중순 이전에 수확을 마무리해야 내년도 생육에 유리하다.

또한, 내년도 성공적인 농사를 위해 수확 후 질소질 비료 0.5% 정도 엽면시비와 10일 간격으로 주기적인 관수를 해주고 마지막 관수 시에는 과원 전체에 충분히 물을 공급해주면 동해를 예방할 수 있다.

기술보급과 김정수 과장은 “샤인머스켓의 적기수확 및 수확 후 과원관리 요령을 적극 지도해 상주 고품질 샤인머스켓의 명성이 유지되도록 최선을 다하겠다.”고 하였다.

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연합방송

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