상주시농업기술센터(소장 김인수)는 본격적인 샤인머스캣 수확철을 맞아 가격 하락에 대응하고 지역 생산 과실의 경쟁력을 지키기 위해 농가 대상 품질 기준 준수와 수확 후 관리 기술지도를 강화한다.

저품질 과실 출하에 따른 가격 하락의 악순환을 끊고, 엄격한 품질 관리와 적기 수확으로 상주 샤인머스캣의 고품질 프리미엄화를 추진한다.

포도는 수확 후 후숙되지 않는 비후숙성 과일로, 품종 고유의 당도와 머스캣 향, 과피색 등이 충분히 완숙된 뒤 출하해야 제값을 받을 수 있다. 농업기술센터는 당도와 식감, 향 등을 종합적으로 점검해 완숙된 송이부터 단계적으로 선별 수확할 것을 권고했다.

특히 올해는 여름철 폭염이 지속된 만큼 일률적인 날짜 기준으로 수확하는 것을 지양해야 한다. 과원별 착과량과 수세를 면밀히 확인하고 과실 숙도에 따라 적기에 수확하는 것이 중요하다.

수확 시기를 무리하게 늦추는 것도 경계해야 한다. 과숙된 과실은 저장성이 떨어지고 유통 과정에서 알떨어짐인 탈립 현상이 발생해 상품성이 낮아질 수 있다.

과숙은 나무의 저장양분을 과도하게 소모시켜 이듬해 농사에도 악영향을 줄 수 있다. 농업기술센터는 수확 후에도 건전한 잎을 최대한 오래 유지해 나무에 저장양분이 축적되도록 과원 관리를 지도할 방침이다.

적정 관수와 병해충 관리를 병행하고, 필요할 경우 요소 0.5% 엽면시비 등을 실시하도록 안내한다. 수확기 품질 관리부터 수확 후 나무 관리까지 이어지는 현장 지도로 이듬해 고품질 결실을 준비하도록 지원한다.

상주시농업기술센터 기술보급과 관계자는 “최근 샤인머스캣 가격 하락으로 농가의 우려가 크지만, 이럴 때일수록 소비자가 신뢰할 수 있는 ‘확실한 맛과 품질’로 승부해야 상주 샤인머스캣의 경쟁력을 지킬 수 있다”고 말했다.

이어 “농가별 과실 숙도 점검과 현장 밀착 지도를 강화해 상주 샤인머스캣이 시장에서 고품질 프리미엄 과일로 확실히 자리매김할 수 있도록 총력을 다하겠다”고 밝혔다.

이용철 gumisun@daum.net

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