성주군(군수 김항곤)은 지역농산물의 부가가치를 높이고 다양한 농산물가공 상품화 및 지역 6차산업 활성화를 위한 『농산물 가공기술 교육』과정을 개설․운영할 계획이다.

농산물 가공기술 교육은 농산물가공 사업장을 운영하고 있거나 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 농산물 가공기술을 실습 중심으로 교육할 계획이며 4월 30일까지 희망자 신청접수를 받는다.

교육은 5~6월 총 10회 과정으로 각종농산물 가공(식초, 장아찌 및 절임류, 주스가공, 과실잼) 이론 및 실습과 식품위생법, 식품유통관련 규정 등 창업에 필요한 관련 법규와 온라인 판매에 대한 다양한 현장 및 실무 중심의 내용으로 운영된다.

성주군농업기술센터에서는 지난 연말 농산물가공지원센터를 준공하고 주스․식초․잼 농축라인 등 시설을 갖추고 있으며, 올 3월 식품제조가공업 영업등록을 완료하고 소규모 농산물가공 창업희망농가들이 창업 초기에 가공장 시설을 활용하여 가공품을 직접 만들어 상품화 할 수 있도록 적극 지원할 계획이다

교육을 희망하는 농업인은 성주군농업기술센터 농촌자원계(☎930-8032)로 신청하면 된다.

경북연합방송 gumisun@daum.net

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