군위군 농산물공동가공센터는 농산물 가공에 관심 있는 지역 농가를 대상으로 진행한 ‘농산물가공 창업보육교육’ 1기 과정을 성공적으로 마무리했다.

이번 교육은 농산물 가공을 통한 부가가치 창출과 농가 소득 증대를 목표로 2월 19일부터 3월 26일까지 매주 수요일마다 4시간씩 총 6회에 걸쳐 진행됐다.

교육 과정은 식품 가공의 기본 이론을 바탕으로 제품 개발, 인허가 절차, 식품 위생 관리, 제품 원가 계산 등 창업에 필요한 실질적인 내용을 폭넓게 다뤘다.

군위군은 이번 교육을 통해 농업인들이 가공 기술을 습득하고, 이를 기반으로 안정적인 소득원을 마련할 수 있도록 지속적인 지원을 이어갈 계획이다.

교육에 참여한 한 농가는 “가공 기초부터 창업 준비에 필요한 실무까지 배울 수 있어 매우 유익했다”며 “직접 가공 상품을 개발하고 판로를 개척하는 데 도전해보고 싶다”고 말했다.

김진열 군위군수는 “이번 교육을 통해 농업인들이 실질적인 창업 역량을 갖출 수 있었기를 바란다”며 “앞으로도 지역 농가의 자립 기반을 다지는 다양한 지원 사업을 계속해서 추진할 것”이라고 밝혔다.

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경북연합방송 gumisun@daum.net

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