구미시는 3월 26일 선산출장소 대회의실에서 ‘국가 푸드테크 클러스터 조성을 위한 연구용역’ 최종보고회를 개최했다.

이날 보고회에는 경상북도와 한국식품연구원 경북본부, 푸드테크 산업 관계자 등 30여 명이 참석했다.

구미시는 지난 2023년 5월, 경북도 및 (사)월드푸드테크협의회와 업무협약(MOU)을 체결하며 푸드테크 산업 기반 조성에 본격 착수했다.

이후 6월부터는 국가 푸드테크 클러스터 조성을 위한 실행 로드맵 마련을 위해 연구용역을 진행해왔다.

이번 보고회에서는 푸드테크 클러스터 조성과 관련 산업의 활성화를 위한 우선 추진 과제로 △푸드테크 연구지원센터 유치(간편식 제조·3D푸드프린팅) △경북 푸드테크 네트워킹 플랫폼 구축 △지능형 실버케어 푸드프린팅 상용화 기술개발 실증사업 등이 제시됐다.

또한 △푸드테크 관련 경제성과·정책환경·입지여건에 대한 종합적 타당성 분석 △클러스터 조성 로드맵 및 단계별 추진 전략 △세부 이행 계획 등을 통해 국가 단위 푸드테크 클러스터 구축의 청사진을 완성했다.

구미시는 이번 연구 결과를 기반으로 구체적인 실행 계획을 마련해 단계별 추진에 나설 방침이다. 이를 통해 푸드테크 산업을 새로운 성장 동력으로 삼고 지역 산업 전반의 활성화를 도모할 계획이다.

이와 함께 구미시는 올해부터 △푸드테크 스마트 제조 기반 구축사업 △K-외식 상용화 모델 개발 및 실증사업도 함께 추진 중이며, 향후 신규 사업 발굴에도 적극 나설 예정이다.

김호섭 구미부시장은 “구미시가 맞춤형 푸드 제조 기술의 중심지로 성장해 미래 농식품 산업을 선도하는 거점 도시가 되도록 하겠다”며 “푸드테크 산업 발전을 위한 관계자들의 지속적인 관심과 협력을 부탁드린다”고 말했다.

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이용철 gumisun@daum.net

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